book-me-tiboux.blogspot

Organisasi   Banquet memilki sistem operasional yang diberikan kepada orang-orang yang menghadiri jamuan-jamuan atau pesta-pesta. Banquet dipimpin oleh seorang   Banquet Manager, dibantu oleh seorang wakil yang disebut Assistant Banquet   Manager   di bawahnya terdapat dua posisi jabatan yaitu A.penanganan makanan dan minuman. Untuk penanganan makanan dipimpin oleh seorang   Head Waiter, yang bertugas memimpin pelayanan Banquet secara langsung, kemudian dibawahnya ada   captain yang bertugas melaksanakan instruksi dari   Head Waiter dan bertanggung jawab atas kelancaran operasi pada area pelayanan yang dipimpin. Captain membawahi beberapa waiter/ess yang bertugas melaksanakan pelayanan langsung kepada tamu. B.Dalam penenganan minuman dipimpin oleh seorang   head bartender yang bertugas mengawasi secara langsung kegiatan bar, dalam hal pengolahan penyajian dan kelengkapan stock minuman.   Head bartender membawahi...

Penyelenggaraan Banquet Penanganan dalam pelayanan banquet di mulai sejak pelanggan dan petugas Banquet pertama kali bertemu hingga pada akhir penyelenggaraan pesta, termasuk pula penyelesaian pembayaran. Proses tersebut dibagi atas beberapa tahap yaitu: A. Sebelum Penyelenggaran 1. Pada saat penawaran dan permintaan suatu event, pihak   Banquet menawarkan berbagai produk pelayanan dengan berbagai fasilitas disertai rincian biayanya. Pihak pelanggan akan memilih produk yang ditawarkan oleh pihak Banquet sesuai dengan keinginanya. 2. Kedua belah pihak akan saling mengadakan pendekatan, dalam hal ini pihak diwakili oleh   Banquet sales dan representative atau   Banquet manager. Sedangkan pelanggan diwakili oleh tuan rumah atau panitia pelaksana. Pendekatan ini dilakukan untuk mencapai kesepakatan yang nantinya technical meeting sebelum acara berlangsung yang melibatkan berbagai pihak terkait baik dari pihak hotel sendiri maupun dari pihak...

Bentuk-bentuk jamuan yang diselenggarakan di hotel ditinjau dari beberapa sudut: 1 Berdasarkan Bentuk dan Sudut a. Jamuan Formal (Jamuan tidak resmi) Jamuan yang dalam pelaksanaanya tidak memiliki acara-acara yang bersifat protokoler, tetapi lebih dititik beratkan untuk meningkatkan hubungan kekeluargaan, peningkatan prestise, dan tujuan kehidupan sosialnya. b. Sit down dinner Jamuan ini menyediakan makanan lengkap serta minuman, untuk pesta yang eksklusif disediakan anggur untuk setiap jenis makanan. Tamu duduk di kursi menghadap meja makan dengan bentuk yang bermacam-macam. Pelayanan disesuaikan dengan menu dan tujuan jamuannya, seperi   American service, Russian service, maupun French service. c. Buffet Party Jamuan ini tamu duduk di kursi dan menghadap meja makan, namun hidangan dipajangkan diatas meja buffet. Tamu akan mengambil sendiri makanan yang disukainya sedangkan minuman dihidangkan oleh pramusaji.

T empat Wisata Terpopuler di Pulau Bali – Selamat pagi sahabat traveling, kali ini saya akan memberikan gambaran tempat-tempat yang sangat indah di salah satu pulau yang ada di Indonesia. Pulau Bali adalah salah satu pulau yang memiliki nuansa keindahan yang sangat luar biasa, keindahan pulau dewata ini tidak hanya terkenal di Indonesia saja namun pesona Pulau Dewata ini sudah menjadi langganan wajib para Wisatawan Manca Negara yang senantiasa menghabiskan waktunya menikmati keindahan pulau Bali. Pict Tanah Lot ( doc:pribadi ) Mungkin ada diantara anda yang belum pernah melakukan petualang di pulau Bali dan masih mencari informasi mengenai tempat mana saja yang akan menjadi tujuan anda berlibur atau traveling, maka dalam tulisan ini saya akan memberikan anda gambaran Tempat wisata Terpopuler di Bali . Wisata terpopuler di Bali 1. Pantai Kuta Setiap daerah tentunya memiliki maskot obyek wisata tersendiri dan pantai kuta adalah salah satu Brand yang melekat sampai ...

Wisata Gunung di Indonesia Paling Keren – Salah satu obyek wisata yang menjadikan Indonesia dikenal di Dunia adalah obyek wisata gunung . Daerah Indonesia yang dikelilingi dengan banyaknya gunung api membuat Negara kita menyimpan banyak pesona keindahan dari segi kawah, danu serta lereng dan bukit pasir yang terhampas luas disekitar daerah Gunung. Dalam tulisan ini,saya akan menyajikan kepada sahabat semu beberapa obyek wisata Gunung yang ada di Indonesia yang terkenal dengan keindahanya. Inilah 7 Wisata Gunung Terpopuler di Indonesia : Gunung Anak Krakatau ( Jawa Barat ) Obyek wisata pegunungan di Indonesia sangat banyak sekali. Indonesia dikenal dengan sebutan gugusan pegunungan cincin api atau ring of fire. Gunung yang ada di Indonesia tergolong masih banyak yang aktif yang tersebar di Pulau jawa, bali, Lombok dan sekitarnya. Khusus bagi anda yang tinggal di pulau jawa bagian barat anda bisa menikmati keindahan gunung kerakatau. Gunung kerakatu adalah sebuah gunung yang m...