Banquet Server

-
Lingkup Posisi:Peran Banquet Server adalah untuk memberikan tamu kita ini dengan jaminan bahwa tim banquet kami, Meeting & Event didedikasikan untuk eksekusi tanpa cela dari acara mereka dan melalui Keunggulan kami mengakui, alamat dan berkomitmen untuk memberikan pelayanan prima yang menunjukkan nilai kita tempatkan pada bisnis tamu kami. Keunggulan kami juga akan berfungsi sebagai mercusuar standar pelayanan kepada anggota Komunitas Delta kami memungkinkan mereka untuk lebih melayani tamu kita ini dengan ditingkatkan, komitmen difokuskan untuk standar kami didukung oleh pelatihan, pemberdayaan dan akuntabilitas.TANGGUNG JAWAB

    Menyediakan prompt, sopan dan efisien makanan & minuman, dan jasa audiovisual, termasuk layanan bar untuk Departemen tahun Perjamuan
    Memberikan standar tinggi secara konsisten layanan di daerah-daerah seperti memenuhi set-up, turnovers, daerah pendaftaran dan semua fungsi makan berhubungan dengan grup.
    Memastikan lingkungan kerja yang bersih dan aman.
    Laporkan setiap kekurangan dalam peralatan atau tingkat persediaan kepada pemimpin perjamuan.
    Efektif menangani masalah tamu.
    Partisipasi dalam rapat departemen, rapat interdep, pergeseran-briefing dan program insentif.
    Beberapa jenis layanan yang terlibat, termasuk makan malam berlapis dan prasmanan dan sarapan, makan siang bekerja, rehat kopi dan perjamuan bartending.
    Lengkap mengatur dan meruntuhkan pertemuan, dan fungsi, termasuk bergerak meja perjamuan dan kursi.
    Menyediakan kreatif menopang dan dekorasi ruangan untuk makan malam tema dan fungsi
    Katering untuk kelompok 5-1000 tamu di rumah dan off-site
    Readingand pemahaman Perjamuan Acara Pesanan.
    Kontak langsung dengan Konferensi / Sales Team Services dan dapur untuk memastikan pengaturan yang akurat fungsi
    Bekerja dengan anggota tim dan individual
    Hubungan dengan departemen Audio Video untuk memastikan kerja yang tepat dari A / V sesuai dengan kebutuhan fungsi
    Patuhi semua kebijakan lingkungan dan prosedur yang berlaku.
    Dipandu oleh prosedur yang ditetapkan dan standar kualitas
    Membantu dengan perkembangan dan mematuhi pelaksanaan kebijakan baru dan perbaikan proses Memastikan Standar Kualitas dan Deliverables Hallmark ditaati
    Mengantisipasi dan menanggapi kebutuhan verbal dan nonverbal dari para tamu internal / eksternal
    Latihan penilaian independen atas keputusan operasional standarKualifikasi:

    Pengalaman minimal satu tahun dalam Makanan dan Minuman operasi
    Sertifikasi Sajikan Aman (Layanan Minuman Bertanggung Jawab)
    Mampu bekerja jam kerja yang fleksibel (kerja shift)
    Terbukti kemampuan untuk secara profesional dan efektif menggunakan penilaian dalam menyelesaikan isu-isu tamu
    Pengalaman masa lalu terbukti dalam mengelola konflik prioritas
    Bertanggung jawab, dapat diandalkan dan jujur
    Motivasi diri dengan kemampuan untuk bekerja dengan baik dengan pengawasan terbatas
    Baik keterampilan komunikasi bahasa Inggris lisan dan tertulis yang diperlukan
    Bilingual (Perancis) aset
    Lulusan program perhotelan pariwisata aset
    Mampu berdiri dan \ atau berjalan untuk waktu yang lama
    Mampu membawa sampai 20 kgLaporan langsung ke Banquet Captain & Banquet Manager.

Popular posts from this blog

Istilah-Istilah Dalam Bertelepon

-
    Selain harus mempunyai keterampilan berkomunikasi, seorang Operator Telepon juga harus memiliki pengetahuan istilah dalam bertelepon. Istilah-istilah tersebut antara lain: 1.Long Distance Calls Permintaan percakapan telepon ke kota lain dalam satu pulau atau satu negara (sering disebut juga hubungan interlokal). 2.Collect Call Permintaan percakapan telepon yang diminta seseorang dimana pembayaran pulsanya dibebankan kepada penerima telepon atau kepada nomor telepon yang dituju. 3.International Direct Dial Calls (IDD Calls) Permintaan percakapan telepon jarak jauh antar Negara (dari satu Negara ke Negara lain) dengan memutar nomor awalan internasional, kode negara, dan nomor regional Negara yang ditujuHubungan ini biasanya dilakukan melalui operator telepon. Hubungan ini disebut pula sebagai hubungan internasional atau overseas call. 4.City Call (Hubungan Lokal) Pembicaraan telepon yang dilakukan dari satu tempat ke tempat lain dalam satu kota. 5.Extension/Interline
Read more

Teori Marketing Perhotelan

-
Marketing (pemasaran) hotel itu selalu terdiri dari beberapa aktivitas yang bertujuan untuk menarik calon pelanggan dengan memberi motivasi agar tertarik untuk membeli produk dan jasa pelayanan hotel. Pada dasarnya produk dan jasa pelayanan hotel mulai dinikmati tamu pada saat melakukan check-in dan registrasi. Selanjutnya ketika tamu tinggal dan menginap di kamar, makan dan minum, menikmati hiburan di pub sampai check-out merupakan bagian dari produk hotel. Denney G. Ritherford dari Washington dari Washington State University dalam bukunya “Hotel Management and Operation” mengatakan pemasaran hotel adalah aktivitas yang menggunakan strategi dan taktik, yang direncanakan sedemikian rupa untuk menyampaikan ‘cerita’ tentang pelayanan yang dapat diberikan suatu hotel dengan, memberikan rangsangan yang bergairah pada tamu untuk mau memilih pesan yang disampaikan hotel untuk dibandingkan dengan pilihan yang lain dari hotel pesaing. Philip Kotler (1999) yang dikutip oleh Drs. H. Oe
Read more

Strategi Dan Perencanaan Pemasaran

-
Dalam dunia industri   jasa saat ini, penting sekali untuk sebuah properti  hotel  meningkatkan pembagian pasarnya (market share) dan keuntungannya (profit). penjualan dan pemasaran, keduanya sangat penting apabila sebuah properti hotel ingin berkompetisi  secara efektif dalam pasar industri jasa. Pemasaran mencari tahu kebutuhan pasar,mengidentifikasi  produk dan  pelayanan yang dapat memuaskan kebutuhan tersebut, menyusun strategi  penjualan dan teknik adpertensi untuk mencapai pelanggan. Menjual tanpa  menggunakan pemasaran maka kita dengan mudah akan terjerumus untuk  menjual kepasar yang salah sehingga akan merugikan properti hotel tersebut.  Karena itu sangat penting untuk memahami peran dari sebuah perenencanaan pemasaran (marketing   plan). Perencanaan pemasaran (marketing plan) berfungsi untuk: 1. Memaksa pimpinan bagian penjualan dan pemasaran untuk berfikir kedepan dan menggunakan segala sumber daya yang  ada pada properti hotel tersebut 2. 
Read more